เหตุใดสัตว์เลี้ยงจึงมีความเสี่ยง แต่ไม่ใช่มนุษย์
เนื่องจากเมลามีนเองมีความเป็นพิษต่ำมากต่อมนุษย์ผู้บริโภคจึงอาจได้รับเนื้อหมูหรือไก่ในปริมาณที่ต่ำมากเมื่อเทียบกับสัตว์เลี้ยงที่กินในอาหารและเนื่องจากแมวและสุนัขก็มีความแตกต่างกันอย่างมากเช่นกัน เจ้าของ
นั่นคือคำพูดจากผู้เชี่ยวชาญด้านสุขภาพที่ตอบสนองต่อความกังวลของผู้บริโภคเกี่ยวกับความหวาดกลัวที่กว้างขึ้น
เจ้าหน้าที่ของสหรัฐอเมริกากล่าวหาว่า บริษัท ในจีนเพิ่มเมลามีนซึ่งเป็นสารประกอบที่มักใช้ในการสร้างผลิตภัณฑ์ที่ทนไฟส่งออกไปยังกลูเตนส่งออกและโปรตีนจากข้าวซึ่งเป็นส่วนผสมที่นำมาผสมในอาหารสัตว์ การเพิ่มเมลามีนสามารถทำให้ปริมาณโปรตีนในอาหารเพิ่มขึ้นอย่างผิด ๆ
เรื่องอื้อฉาวนำไปสู่การเรียกคืนผลิตภัณฑ์อาหารสัตว์เลี้ยงมากกว่า 100 รายการในช่วงสองเดือนที่ผ่านมารวมถึงการกักกันสัปดาห์นี้ของไก่และหมูหลายพันตัว
เจ้าหน้าที่สาธารณสุขกล่าวว่ามากกว่า 3 ล้านไก่และ 345 hogs ที่สงสัยว่ากินอาหารที่ปนเปื้อนส่วนเกินอาหารสัตว์เมลามีนที่ปนเปื้อนได้ถูกจำหน่ายและบริโภคโดยชาวอเมริกันทั่วประเทศแล้ว
อย่างไรก็ตาม “ไม่มีอะไรที่แสดงให้เห็นถึงความกังวล [สุขภาพ] จริงเท่าที่มนุษย์บริโภคไป” ดร. แบร์รี่เคลล็อกก์ผู้อำนวยการด้านการแพทย์และสัตวแพทย์ของฟลอริดาจากบริการด้านภัยพิบัติที่ Humane Society กล่าว สหรัฐ.
ความเห็นของเขาเห็นด้วยกับคำแถลงล่าสุดของเจ้าหน้าที่ทั้งในสำนักงานคณะกรรมการอาหารและยาของสหรัฐอเมริกาและกรมวิชาการเกษตรของสหรัฐฯ
“เราเชื่อว่าความเป็นไปได้ของการเจ็บป่วยของมนุษย์จากเมลามีนนั้นไม่น่าเป็นไปได้” ดร. เดวิดอเคสันผู้ช่วยผู้บัญชาการสำนักงานคณะกรรมการอาหารและยาของ FDA ให้การปกป้องอาหาร เขาและเจ้าหน้าที่ของรัฐอื่น ๆ กล่าวว่าพวกเขาไม่พบสัญญาณของการเจ็บป่วยที่เกี่ยวข้องกับเมลามีนในมนุษย์หรือในไก่และหมูที่เลี้ยงอาหารสัตว์เลี้ยงที่ปนเปื้อน
อย่างไรก็ตามมันเป็นเรื่องยากสำหรับคนที่จะเพิ่มข้อความเหล่านั้นด้วยข่าวว่ามีสุนัขและแมวจำนวน 16 ถึง 4,000 คนที่เสียชีวิตจากอาหารที่ปนเปื้อน
เหตุใดสิ่งที่อาจทำให้ไตวายในสัตว์ไม่เป็นอันตรายสำหรับคนที่กินเนื้อเมลามีนที่อาจปนเปื้อน
มีหลายเหตุผลที่ลดความเสี่ยงของผู้บริโภคผู้เชี่ยวชาญกล่าว พวกเขารวมถึง:
- ความเป็นพิษต่ำของเมลามีน “เมื่อเร็ว ๆ นี้ในปี 2000 [ผู้เชี่ยวชาญ] เกือบจะเอาเมลามีนออกจากรายการผลิตภัณฑ์ที่จะทดสอบ [ในอาหาร] เพราะความเป็นพิษต่ำมาก” เคลล็อกก์กล่าว
ในความเป็นจริงการวัดมาตรฐานหนึ่งของความสามารถของสารประกอบในการก่อให้เกิดอันตรายพบว่าผู้คนจะต้องกินเมลามีนสามเท่าของน้ำหนักร่างกายเพื่อเสี่ยงต่อสุขภาพที่ร้ายแรง - ปริมาณที่ลดลง “จำไว้ว่าสุนัขและแมวส่วนใหญ่กินเพียงผลิตภัณฑ์เดียวดังนั้นพวกเขาจึงกิน [เมลามีน] ที่ความเข้มข้นสูงทุกวัน” ดร. สตีเฟ่นฮูสเซอร์ผู้ช่วยผู้อำนวยการห้องปฏิบัติการวินิจฉัยโรคสัตว์ของมหาวิทยาลัย Purdue กล่าว Hooser ยังสงสัยว่าคนงานชาวจีนที่เพิ่มเมลามีนลงในกลูเตนจากข้าวสาลีและโปรตีนจากข้าวอาจเพิ่มมากขึ้นกว่าที่อื่น
“ ดังนั้นอาจมีบางจุดที่มีจำนวนมากและนั่นก็ส่งผ่านไปยังสัตว์เลี้ยงบางตัว” ฮูสเซอร์กล่าว
ในทางกลับกันมนุษย์ไม่ได้กินอาหารสัตว์เลี้ยงโดยตรง แต่มันถูกเลี้ยงให้กับหมูหรือไก่ที่ขับเมลามีนออกไปโดยธรรมชาติ ในความเป็นจริงสารนี้มีอยู่น้อยมากที่คาดว่าจะตั้งอยู่ในเนื้อเยื่อกล้ามเนื้อของสัตว์ซึ่งเป็นแหล่งสำคัญของเนื้อสัตว์ที่กินในสหรัฐอเมริกา และซึ่งแตกต่างจากสัตว์เลี้ยงที่กินอาหารเพียงอย่างเดียวผู้บริโภค “ไม่เพียง แต่กินไก่หรือหมูเท่านั้น” Hooser กล่าว - สรีรวิทยาที่แตกต่างกัน “มีความแตกต่างระหว่างเผ่าพันธุ์อย่างไร พวกเขาตอบสนองต่อสารเคมี “Hooser ตั้งข้อสังเกต แมวสามารถพัฒนาไตวายจากการเคี้ยวบนดอกลิลลี่อีสเตอร์และสุนัขสามารถตายได้หลังจากกินองุ่น – ไม่เป็นอันตรายต่อมนุษย์ โดยเฉพาะอย่างยิ่งแมวมีปัสสาวะเป็นกรดมากและอาจเป็นได้ว่าเมลามีนและเมตาโบไลต์ของมันกรดไซยานูริก (ตรวจพบในอาหารสัตว์เลี้ยงที่เรียกคืนด้วย) “อาจก่อผลึกในไตของแมวดังนั้นความเป็นกรดของปัสสาวะอาจช่วยได้ ในการก่อตัวของผลึกที่สร้างความเสียหายเหล่านี้ “Hooser กล่าว
บรรทัดล่าง: ความหวาดกลัวของเมลามีนในปัจจุบันนั้นเป็นภัยคุกคามต่อสุขภาพของผู้บริโภคในสหรัฐอเมริกาโดยทั่วไปเพียงเล็กน้อยหรือไม่มีเลย
อย่างไรก็ตามสุขภาพของสัตว์เลี้ยงของพวกเขายังไม่แน่นอน จากข้อมูลของ Kellogg ยังไม่ชัดเจนว่ามีแมวและสุนัขเสียชีวิตจากการกินผลิตภัณฑ์ที่ปนเปื้อน
“ เรายังไม่มีคำตอบทั้งหมด” ผู้เชี่ยวชาญด้านมนุษยธรรมกล่าว “ คุณต้องตระหนักว่าไตวายเป็นสาเหตุอันดับหนึ่งของการเสียชีวิตและความเจ็บป่วยในสุนัขและแมวเมื่อพวกเขามีอายุมากขึ้นดังนั้นเมื่อใดก็ตามที่มีการรับรู้ถึงปัญหาของสื่อทุกคนจะเข้าใกล้มากขึ้น”
องค์การอาหารและยาได้จัดให้มีการเสียชีวิตของสัตว์เลี้ยงอย่างเป็นทางการในสุนัขและแมวเพียง 16 ตัวแต่เมื่อวันพฤหัสบดีที่ผ่านมาเอเจนซี่กล่าวว่าเจ้าของสัตว์เลี้ยงทั่วประเทศรายงานว่ามีผู้เสียชีวิตจากแมวจำนวน 1,950 ตัวและสุนัข 2,200 ตัวที่อาจเกี่ยวข้องกับการบริโภคอาหารที่ปนเปื้อน
“จำนวนจริงคืออะไรฉันพูดตรงๆตรงนี้ไม่รู้” Kellogg กล่าว
ในระหว่างนี้การเรียกคืนจะดำเนินต่อไป เมื่อวันพฤหัสบดีที่ผ่านมาออนตาริโอผู้ผลิตอาหารสัตว์เลี้ยงในแคนาดาเมนูฟู้ดประกาศว่าได้ขยายการเรียกคืนอาหารที่สงสัยว่าจะรวมถึงการลดลงของน้ำเกรวี่และผลิตภัณฑ์อื่น ๆ ที่เลือก รายการปรับปรุงของผลิตภัณฑ์อาหารเมนูที่เรียกคืนทั้งหมดมีอยู่ที่เว็บไซต์ของ บริษัท ที่ http://www.menufoods.com
วุฒิสภาสหรัฐอเมริกาเมื่อวันพุธที่ผ่านมาตอบโต้ต่อเรื่องอื้อฉาวในการลงคะแนน 94-0 เพื่อสนับสนุนการผลิตที่เข้มงวดและมาตรฐานการติดฉลากบนอาหารสัตว์เลี้ยงเพื่อให้ผู้บริโภคได้รับข้อมูลที่ดีขึ้นเกี่ยวกับสิ่งที่พวกเขาเลี้ยงสัตว์
การย้ายครั้งนั้นมาเป็นข่าวต้อนรับสู่ Kellogg
“ฉันคิดว่าอุตสาหกรรมอาหารสัตว์เลี้ยงค่อนข้างจะถูกมองข้ามในแง่ของกฎระเบียบ” เขากล่าวโดยเฉพาะอย่างยิ่ง “แนวทางปฏิบัติบางอย่างที่ดำเนินต่อไปและยังคงดำเนินต่อไปในแง่ของการเพิ่มปริมาณโปรตีนฉันลังเลที่จะดู ‘ผลพลอยได้ ‘ฉลากอาหารที่คุณซื้อเพราะคุณไม่รู้จริง ๆ ว่าผลพลอยได้อาจเป็นเช่นไร “
